进货量与配送的管理
比如实体店搞活动、线上也要同时推广,这时候门店爆满,商品不够卖,而线上有同时产生了速送的爆发式订单。这种状况下,姑且不谈用户体验,很多门店连基本配送的能力和货品都没有。
多余库存与蔬菜保鲜
为了避免*-一种情况的发生,多预备了足够500人的量,假设每天有200-300个订单,那么剩下的几百人的量就成了商品损耗,而大部分生鲜的保质期仅为1-2天。这些损耗是很恐怖的,可能会让一天的利润变为0,甚至负数,自提柜,所以控制损耗是生鲜生意的重中之重。
线上推广与定价以及合理的配送方案
一般商家会定制微信公众平台,包括订购商城、预订商城、菜谱等功能,同时开用微信支付。订购商城大多采用元/斤的单位来计算菜品,自提柜,而实际客人选择的菜品,并不能按照准确的斤数来称重,比如一大颗白菜、一大根胡萝卜等不能凑整数的蔬菜品类。这个时候,用户在微信下单并采用微信支付,微信商城系统就无法进行判断用户是多支付还是少支付了,商家只能通过人工的形式,生鲜自提柜厂家,在送货的时候找钱或者让用户补差价,这样就会增加配送时间,降低用户体验。